Berenjenas fritas con cebollas

Una deliciosa y sencilla entrada, tipica en la gastronomia guatemalteca. Está berenjena es perfecta para abrir el apetito! Preparala en poco tiempo y disfruta de su ligereza!

EntradasGuatemaltecas
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Duración

55 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Berenjenas fritas con cebollas

Ingredientes

  1. 3 Berenjenas
  2. 3 Cebollas medianas
  3. Aceite
  4. 1 pizca Sal
  5. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar la receta, se deben cocer las berenjenas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos hasta que esten tiernas.

2

Es importante escurrirlas y cortarlas en rodajas.

3

En una sartén con aceite caliente, se deben saltear las cebollas en rodajas hasta que se cristalicen.

4

Luego se añaden las berenjenas cocidas y se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.

5

Para darle un toque especial, se puede agregar perejil picado a la preparación.

6

Este delicioso plato se puede servir acompañado de galletas saladas para disfrutarlo en cualquier ocasion.

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