Berenjenas fritas con cebollas
Una deliciosa y sencilla entrada, tipica en la gastronomia guatemalteca. Está berenjena es perfecta para abrir el apetito! Preparala en poco tiempo y disfruta de su ligereza!
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Berenjenas
- 3 Cebollas medianas
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la receta, se deben cocer las berenjenas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos hasta que esten tiernas.
Es importante escurrirlas y cortarlas en rodajas.
En una sartén con aceite caliente, se deben saltear las cebollas en rodajas hasta que se cristalicen.
Luego se añaden las berenjenas cocidas y se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Para darle un toque especial, se puede agregar perejil picado a la preparación.
Este delicioso plato se puede servir acompañado de galletas saladas para disfrutarlo en cualquier ocasion.
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