Berenjenas napo

Comenzamoq calentando el horno a 200 grados. Lavamos y cortamos la berenjena. Aceitamos la placa de horno, las disponemos alli. Un poco de aveite de oliva por encima, ajo y sal. Vamos preparando lo demas, cortando tomate y verdeo. Mientras horneamos tratando de dorar de ambos lados, vamos preparando la ricota con queso port salut y condimentos.

Cuando estan doradas les colocamos la rodaja de tomate y encima el queso. Mandamos a derretir un ratito más. Servimos una encima de otra, como una lasagna.