Besugo al horno
El Besugo al horno es un plato delicado y delicioso. Originario de las aguas costeras de America del Sur, su carne blanca y firme se realza con hierbas aromaticas, ajo y vino blanco. Al hornearlo con verduras julianas, caldo y limón, se logra un sabor sutil y exquisito. Una verdadera delicia para degustar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Besugo entero
- 200 g Cebollas pequeña
- 100 g Morrón rojo pequeño
- 100 g Morron verde pequeno
- 1/2 Limón
- 5 Ajos
- 200 ml Vino blanco (1 taza)
- 200 ml Caldo de verdura (1 taza)
- 1 Tomillo
- 1 Romero
- 10 ml Aceite (1 cda.)
- 1 kg Papas (8 medianas)
- Sal, pimienta negra molida y pimenton dulce
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe escamar y eviscerar el besugo.
Luego, se coloca en una placa de horno ligeramente aceitada y se le añade sal.
Después, se incorporan las verduras cortadas en juliana, el ajo picado, el caldo, el vino blanco y las hierbas aromaticas.
Posteriormente, se cocina en horno medio durante 20 minutos.
Al sacarlo del horno, se rocia con jugo de limón y pimienta.
Se recomienda acompañar el besugo con papas hervidas al natural y espolvoreadas con pimentón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Besugo al horno?
La receta de Besugo al horno lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Besugo al horno?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Besugo al horno?
Besugo al horno es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Besugo al horno?
Los ingredientes principales son: 800 g Besugo entero; 200 g Cebollas pequeña; 100 g Morrón rojo pequeño; 100 g Morron verde pequeno; 1/2 Limón; 5 Ajos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta