Bife a lo pobre light

Pelar y cortar las papas como más te guste, yo las corte redondas, aceite un poquito, una fuente de horno y cocine las papas en horno fuerte hasta que esten doradas

Mientras cocinas las papas cortamos la cebollas en julianas, las colocamos en una sartén con un Rocio de aceite cocinamos un ratito y agregamos el azúcar y sal a gusto a fuego medio hasta dorar a gusto

En un plancha comenzamos a cocinar la carne de un lado y del otro, mientras lo haces en la misma sartén donde cocinaste la cebolla colocamos agua hervida y ponemos a fuego fuerte, cuando das vuelta el bife agregas el huevo con cuidado y lo cocinas a gusto te va a quedar como si fuera frito pero es super sano porque lo cocinas con agua

Una vez que tengas todo listo salamos la carne y procedemos a emplatar colocamos la carne, por arriba las papas y por último el huevo arriba, agregamos un poquito de orégano a gusto retocada sal y a disfrutar

Podes acompañar con un tomate cortado en rodajas