Ingredientes
- 3 Bife anchos
- 1 Cebolla mediana
- 1 Zanahoria mediana
- 4 Papas medianas
- 1/2 Morrón
- C/n Aceite
- C/n Sal
- C/n Provenzal
- C/n Orégano
Preparación
En una olla, poner un chorro de aceite (tipo zig zag), y dejar calentar a fuego medio-alto.
Agregar primero la cebolla, el morrón y la zanahoria en la olla (previamente cortado en cuadraditos muy chiquitos). Hasta que la cebolla vaya tomando un color medio transparente.
Agregar los bifes, ponerle sal (yo le puse bastante), orégano y provenzal a gusto. Arriba le agregue un chorrito más de aceite.
Por ultimo, agregar las papas (cortadas previamente en cuadrados chicos). De nuevo, esparcir un poco de aceite, provenzal, sal y orégano (a gusto). Y dejar cocinar.
Ir revolviendo las verduras, para que no se peguen en el fondo y dando vuelta los bifes.
El mismo jugo del bife, da un sabor exquisito.
Dato: Yo tenia congelado los bifes, así que para descongelarlos primero los puse en agua caliente dentro de una bolsa. Y luego en el microondas 4 minutos, para que se despegaran.
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