Ingredientes
- 2 Bifes de cerdo bien anchos
- 2 Batatas grandes
- C/n Cebolla de verdeo y champinon
- 25 g Manteca
- 1 Sobre sopa quick y mostaza a la miel a gusto
- C/n Miel
- Sal gruesa - hoja de laurel - orégano - pimenton -
- Pimienta en grano - ajo y los condimentos que tengas y te gusten
Preparación
PRIMERO hacer en un bol una salmuera con un puñado de sal gruesa, el laurel, la pimienta y todos los condimentos que te gusten. Tapar con un film y reservar en la heladera mínimo 2/3 horas
Cortar en rodajas pequeñas las batatas y colocarlas en una olla no muy grande y con poca agua con sal. Hervir hasta que se ablanden
Cortar la cebolla de verdeo y los champinones
Colocarlos en la olla junto con la miel, la manteca, el caldo quick y nuez moscada
Dejarlo cocinar hasta que se vaya espesando y lo vamos aplastando con una cuchara
Pre calentar a 260 grados el horno con la asadera adentro. Una vez caliente retirar la asadera, agregar le aceite de oliva y colocar los bifes y untarlos con bastante mostaza a la miel. Meter en el horno por unos 10/12 minutos aproximadamente
Servir todo junto y DISFRUTAR!
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