Bife angosto con salsa barbacoa
Un suculento bife angosto preparado a la parrilla con una salsa barbacoa casera, acompanado de cebollas asadas y aromaticas hierbas frescas. Una receta ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Bife angosto
- 1/4 Taza Aceite de oliva
- 4 cdas Vinagre de manzana
- 3 Dientes Ajo
- 2 cdas Pimienta negra molida
- 3 cdas Miel
- 1/2 Taza Ketchup
- 1 Jengibre rallado
- 4 Cebollas
- rama Tomillo
- 1 Chorro Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar procesando todos los ingredientes para la salsa barbacoa en una licuadora o procesadora.
Una vez que la parrilla este lista, se coloca el bife angosto con la grasa hacia abajo y se dora por ambos lados.
A continuación, se pinta la carne con la salsa barbacoa y se continua cocinando a fuego medio durante 30-50 minutos, dependiendo del grosor de la pieza.
Mientras tanto, se asan las cebollas directamente sobre las brasas hasta que esten blandas y doradas.
Es importante dejar reposar la carne unos minutos antes de cortarla y servirla acompañada de las cebollas asadas, tomillo fresco y sal de mar.
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