Bifes de costilla a caballo con papas fritas

Preparar los ingredientes, lavar, pelar las papas y cortarlas en forma de bastones

Freír las papas y cuando apenas esten doradas las retiro hasta el momento de servir(a esto se lo llama marcarlas)

Caliento la plancha donde cocinare los bifes y cuando este caliente pongo la carne a cocinar, cuando vea juguito sobre los bifes doy vuelta para finalizar la cocción

Mientras se cocinan los bifes, termino de dorar las papas fritas y en una sartencita voy haciendo el huevo frito, sirvo en el plato el bife con el huevo frito encima y a un costado una linda porcion de papas fritas

Bueno y ahora a disfrutar sin sentir culpa, el comer es uno de los grandes placeres de la vida, entonces, por que no hacerlo! Buen apetito!