Bifes de higado al champagne

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Bifes de higado al champagne

Ingredientes

  1. 4 A 6 bifes de higados
  2. 4 Cebollas medianas
  3. 1 Diente Ajo
  4. Sal y pimienta
  5. Aceite de oliva
  6. Harina
  7. 1 Vaso Grande de champagne
  8. Papas frita

Preparación

1

Salpimentar los bifes de higado, pasarlos por harina y dorarlos en oliva.

2

Cortar las cebollas y salpimentarlas caramelizando las en oliva con el diente de ajo picado finamente. Una vez caramelizadas colocar los bifes previamente sellados y cubrirlos con la cebolla finalmente agregando el vaso de champana.

3

Así quedo.

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