Biscuit (como salvar un bizcochuelo que te salio bajo)

Pre calentar horno a 175/ 180 grados. En manteca y enharinar una budinera. Paso seguido batir en un recipiente el azúcar y los huevos hasta aclarar

Agregar la leche el aceite, la esencia de vainilla (o licor sino cuenta con esencia de vainilla) y batir. Hasta que quede echa una espuma. Ir agregando la harina tamizada y mezclar. Verter en el molde previamente enmantecado y cocinar por 45 min a a los 175/180 grados.

Cuando retiras del horno y notas que te salio bajo, dejas enfriar, lo cortas y te das cuenta de que está apelmazado. (te dan ganas de tirarlo pero no lo hagas ) cortalo en rodajas como si fueran tostadas y al horno unos 15 minutos y voila tus biscuit salvando el día. (yo lo toste a 225/250)

Foto antes de tostar y después de tostarlas.