Bites de berenjena
Estos bites de berenjena son una opcion deliciosa y vegetariana. Crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como aperitivo o acompanamiento. Una receta sencilla y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasion. Atrevete a probarlos.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Berenjena mediana
- 1 cda Sal
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 pizca Sal
- 3 cdas Linaza molida
- 1 Taza Agua tibia
- 1 Taza Pan rallado
- 1/4 Taza Levadura nutricional
- Aceite para freír
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar los bites de berenjena, se debe comenzar pelando la berenjena y cortandola en cubos del tamaño deseado.
Una vez cortada, espolvorear los trocitos con sal y mezclarlos bien con las manos.
Colocar la berenjena en un colador sobre un tazon en el fregadero y dejarla escurrir durante 30 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Preparar tres tazones medianos: en uno de ellos, mezclar la harina con sal y pimienta; en otro, combinar la linaza molida con agua y dejar reposar unos minutos hasta que espese; y en el tercero, mezclar el pan rallado con levadura nutricional para dar sabor a queso.
Tomar un trozo de berenjena con un tenedor, sumergirlo primero en la mezcla de harina, sacudir el exceso, luego en la mezcla de linaza y finalmente empanizarlo en la mezcla de pan rallado.
Repetir este proceso con todos los cubitos de berenjena.
Calentar aproximadamente 1/2 taza de aceite en una sartén a fuego medio.
Con cuidado, freír los bites de berenjena durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esten dorados uniformemente.
Retirar del aceite y colocar sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Una vez listos, los bites de berenjena pueden ser disfrutados con la salsa favorita.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bites de berenjena?
La receta de Bites de berenjena lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bites de berenjena?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bites de berenjena?
Bites de berenjena es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bites de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena mediana; 1 cda Sal; 1/2 Taza Harina de trigo; 1 pizca Sal; 3 cdas Linaza molida; 1 Taza Agua tibia.
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