Bizcochitos de grasa caseros

Derretir la grasa y dejar enfriar, si demora mucho y sigue caliente pueden agregarle un cubito de hielo.

Tamizar la harina, luego hacer un círculo en el medio y colocar la levadura en ese espacio.

Colocar Sal por la parte de afuera de la corona de harina para no matar la levadura y verter el agua sobre la levadura, luego agregar la grasa derretida.

Comenzar a unificar la mezcla de adentro para afuera, hasta tener una masa homogenea como en la foto.

Como tiene que quedar la masa. Dejarla reposar unos minutos.

Luego estirarla con un palo de amasar, doblar hacia dentro los peldanos y volver a estirar.

Una vez más estirar, doblar y estirar.

Con el cortante ir haciendo la formas y luego retirar el excedente pero no tirar porque se puede reutilizar.

Enmantecar bandeja o fuente, colocar bizcochitos y llevar al horno por 15 minutos segun tamaño.

Resultado final