Ingredientes
- 1 kg Harina
- 25 g Sal
- 40 g Levadura
- 100 g Queso rallado
- 1/2 litro Agua
- 100 Margarinas
- Empaste
- 100 Grasas
- 100 g Harina
Preparación
1
Formar la masa con la harina, sal, queso rallado, levadura, margarina y el agua, dejar reposar unos 20 minutos aprox.
2
Estirar la masa en forma rectangular, esparcir la grasa a temperatura ambiente por todo la superficie y espolvorear harina, cerrar en tres (vuelta simple), dejar reposar 10 minutos y doblar en 2 (en total doblar 4 veces en 2). Estirar y armar las cremona. Cocinar en horno precalentado a 200 por 30 a 35 minutos aprox.
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