Bizcochitos de grasa

En la mesada, se hace una corona con la harina, y en el medio se agrega la grasa y el agua tibia, y se mezcla hasta que la grasa quede un empaste y luego se incorpora la sal y se mezcla hasta obtener una masa.

Después de hacer la masa, con un palo de amasar se estira, y se dobla la masa en tres partes.

Posteriormente, una vez estirada la masa, se corta los bizcochitos, y se saca la masa sobrante, para luego volverla a amasar y así seguir haciendo bizcochitos.

Al finalizar, se pone los bizcochitos en una fuente previamente aceitada, y se lleva al horno a 180 grados por aproximadamente 10 minutos.