Ingredientes
- 500 g Harina trigo (0000)
- 20 g Sal fina
- 10 g Levadura
- 250 ml Agua tibia
- 5 g Extracto de malta
- 150 g Grasa vacuna
- 1 Huevo para pintar
- 1 Cortante 4 cm
- 1 Palillo
Preparación
1
Todo listo!
2
En un bol colocar 20gr sal mezclar bien, hacer un hueco agregar 10 gr levadura disolver con un poco de agua de los 250 ml.
3
Agregar los 5 gr extracto de Malta, y los 150 gr grasa vacuna.
4
Unir de a poco, amasar, tapar con film dejar descansar 20 minutos APROX.
5
Estirar la masa 3 mm, pinchar con un palillo usar cortante circular de 4 cm
6
Colocar en una fuente pintar con huevo, llevar a horno 200 por 15/20 minutos
7
Dejar enfriar.
8
Con esta receta sale 8 docenas. Disfruta de esta receta espero que te guste
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