Ingredientes
- 2 Tazas Salvado fino (puede ser de trigo o avena)
- 1 Taza Harina integral superfina
- 1/2 cdta Sal
- 2 cdas Azúcar
- 125 g Manteca
- 2 Huevos
Preparación
1
En un bol mezclar el salvado, la harina integral y la sal.
2
Agregar el azúcar y la manteca fría (cortada en cubitos), desmenuzar todo con la punta de los dedos, hasta formar un arenado.
3
Incorporar los huevos apenas batidos, formar un bollo, llevar a la heladera dentro de una bolsa durante media hora. Retirar de frío, estirarlo y cortar los bizcochitos.
4
Colocar en una placa enmantecada, llevar al horno moderado (180) alrededor de 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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