Ingredientes
- 150 g Manteca
- 3 Tazas Harina 0000
- 1 cdta Polvo para hornear
- 3 cdtas Sal
- 1 Taza Agua tibia
- Opcional: 1 huevo, azúcar
Preparación
1
En un bol, coloca todos los ingredientes secos, luego agrega en el centro, la manteca a temperatura ambiente
2
Con los dedos, integra todo hasta formas grumos. Una vez listo, incorpora, de a poco, el agua bien fría, se tiene que formar una masa dura y que cueste unir.
3
Espolvorea la mesada con harina, y estira la masa hasta lograr un espesor optimo, aprox 1 o 2 cm.
4
Corta los bizcochitos con un vasito o un cortate redondo.
5
En una placa apenas aceitada, dispone los bizcochitos. Si los queres agridulces, bati el huevo, pincela los bizcochos y espolvorea con azúcar. Hornea por 10 minutos a temperatura fuerte (200 a 220 C).
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