Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 1 Huevo
- 4 cdas Aceite
- 200 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- Ralladura de 1 limón
- 220 cc Leche
- Esencia de vainilla
Preparación
Batir el huevo con la leche y el aceite
Incorporar el azúcar y la ralladura de limón con la esencia de vainilla, batir a velocidad media por 10min
Agregar la harina tamizada junto con la pizca de sal e ir mezclando con suavidad, colocar en el molde y agregar las moras picadas o algun otro fruto así, o lo que gusten puede ser chocolate frutas secas o lo que sea
Precalentar el horno anteriormente, el fuego no tiene que estar bajo ni alto, a la mitad más o menos y enharinar el molde
Dejar cocinar unos 35 o 40 min, pinchar con un palillo o cuchillo para comprobar si está cocinado. Se le puede agregar un poco de azúcar a la mezcla (arriba cuando ya está en el molde, antes de meterlo al horno) para darle un toque más crocante y dulce y así deberia quedar
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