Ingredientes
- 125 g Azúcar
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 3-4 Huevos
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- 2 Zanahorias medianas o pequenas
- 1 cdta Jengibre rallado y fresco
- 1 cdta Canela
- C/n Agua o leche descremada
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 Chorro Aceite
Preparación
1
Precalentar el horno. Por mientras mezclar los huevos con el azúcar la esencia de vainilla y la zanahoria previamente procesada y revolver.
2
Luego agregar la canela el jengibre y el aceite.
3
Agregar la harina y el polvo para hornear y la pizca de sal. Agregar el agua o la leche para lograr una mezcla homogenea.
4
Disponer en un molde previamente enharinado y meter al horno a mínimo durante 45 minutos. Pasado los minutos meter un palillo, si sale limpio ya está. Dejar de 10 a 15 minutos a maximo. Luego sacarlo, dejar enfriar y listo! A disfrutar!
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