Ingredientes
- 5 Huevos
- 120 g Harina 000
- 25 g Almidon de maíz
- C/n Edulcorante o stevia
- 1 Ralladura naranja
- 1 Pocillo leche
- 2 Pocillos aceites
- Esencia de vainilla
- 1 cdta Polvo p/horno
- 22-24 Cm molde des
Preparación
1
Batir a blanco los huevos, agregar el edulcorante. Por aparte hacer una emulsion con leche y aceite, agregar al batido y añadir la Ralladura y esencia de vainilla. (Se puede reemplazar la emulsion por 200 gms de yogurt natural)
2
Mezclar los secos y mezclar con movimientos envolventes en 3 pasos.
3
Enmantecar y enharinar el molde, colocar la preparación y cocinar por 30 a 45 minutos en horno medio/bajo previamente precalentado.
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