Bocadillos de espinaca

Remojar la espinaca en agua hirviendo por 10 minutos

Sacarla, dejar enfriar y escurrir

Luego, la cortas en trocitos en un bowl y agregas 1 huevo, queso de rallar, harina y los condimentos. Revolver hasta que se integren bien

En un sartén con rocio vegetal o poco aceite, cocinar a fuego mínimo los bocadillos (la medida para cada uno es una cucharada)

Si te gusta, les podes poner queso mantecoso arriba y dejarlo derretir