Ingredientes
- 200 g Kale hervido al vapor
- 400 g Acelga hervida al vapor
- 1 Cebolla
- 1 Morron chico
- 1 Cebolla de verdeo
- 2 Huevos
- 200 g Harina leudante
- Sal rosada, aceite, nuez moscada, queso rallado
Preparación
Hervir al vapor 1 atado grande de acelga y un atado de kale, exprimir y sacarle todo el líquido posible, cortar a cuchillo, reservar.
Cortar chiquita la cebolla, morrón y verdeo, volcar en una sartén con una base de aceite y saltear.
Mezclar en un bol las verduras cortadas, el salteado de vegetales, los huevos, sal, nuez moscada, queso rallado y la harina.
Cocinar en sartén con una pincelada de aceite, u hornear. Cuando se cocina de un lado, darlos vueltas para cocinar de ambos lados. Cuando los retiramos, ponerlos sobre servilleta de papel para que absorba el aceite de cocción.
Presentar el plato con ensalada o como a ustedes les guste más, y nada más, a disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bocadillos de Kale y Acelga?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bocadillos de Kale y Acelga?
Bocadillos de Kale y Acelga es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bocadillos de Kale y Acelga?
Los ingredientes principales son: 200 g Kale hervido al vapor; 400 g Acelga hervida al vapor; 1 Cebolla; 1 Morron chico; 1 Cebolla de verdeo; 2 Huevos.
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