Bocaditos de acelga rellenos con queso

Ponemos en una procesadora el acelga ya hervida y escurrida, la Zanahoria corta en trocitos, la cebolla, salpimentamos más el orégano y el perejil.

Procesamos y vamos agregando neon harina de a poco, luego el huevo y continuamos con el proceso, sin falta harina tenemos que agregar para poder formar los bocaditos, sino se nos desarma (la primera vez queria llorar jaja).

Una vez listo volcamos en un recipiente la materia procesada, colocamos en una mano un poquito de pan rallado y sobre está una cucharada de acelga, en el medio un trocito de queso, tapamos y revestimos con el pan.

Cuando el aceite este caliente, colocamos los bocaditos, luego dejamos escurrir el aceite y preparamos n para servir, yo los acompane con una ensalada de lechuga mantecosa, repollo morado, tomate y zanahoria rallada, aceite de oliva, limón y sal, buen apetito.