Boga Despinada al verdeo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Boga Despinada al verdeo

Ingredientes

  1. 1 Boga despinada
  2. 3 Cebollas de verdeos
  3. 2 Cebollas
  4. 250 g Crema de leche
  5. C/n Sal y pimienta
  6. litro Perejil
  7. 2 Dientes Ajo
  8. C/n Aceite de oliva

Preparación

1

En una asadera colocar papel de aluminio y colocar la Boga despinada. Salpimentar y colocar los dientes de ajo pelado. Cerrar la Boga con el papel de aluminio.

2

Llevar a horno fuego moderado por 45/50 min.

3

Preparacion de la salsa de verdeo: cortar las cebollas de Verdeo en rodajas pequenas. Luego cortar las cebollas comunes en Brunoise. Agregar aceite de oliva en un sartén y dorar las cebollas.

4

Una vez que ya toman un color transparente las cebollas agregar la crema de leche, sal y pimienta a gusto. Cocinar por 5 minutos.

5

Ya lista la salsa, sacamos la Boga del horno y removemos el papel de aluminio y agregamos la salsa arriba del pescado. Decorar con algunas hojita de perejil fresco.

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