Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 1 pizca Sal
- 2 Huevos
- 30 g Levadura seca
- 100 g Azúcar
- 50 g Manteca pomada
- 180 cc Leche entera
- C/n Esencia de vainilla
- C/n Dulce de leche
Preparación
1
En un bols colocar la harina y la sal hacer una corona en el centro agregar los huevos, manteca pomada, esencia de vainilla, azúcar y la levadura ya disuelta en leche tibia.
2
Integramos todo formando una masa, la masa tiene que quedar lisa y tersa. Dejamos descansar por 40 minutos hasta que haya leudado.
3
Una vez que ya leudo, procedemos a formar bolitas. A mi me salieron 30 de 35 gr c/u. Dejar leudar po 30 minutos.
4
Fritamos en aceite caliente y espolvorear azúcar o azúcar impalpable. Se puede rellenar con dulce de leche o crema pastelera.
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