Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 150 g Azúcar
- Ralladura de limón
- 1 Huevo
- 100 cc Leche
- 3 cdas Aceite
Preparación
En un bowl mezclar los secos, hacer un hueco en el medio y agregar el huevo, el aceite, la ralladura y la leche, mezclar integrando de a poco la corona. Formar una masa suave.
Separar en bollitos y dejar leudar 30 minutos en una placa tapada con un repasador.
Poner en una olla bastante aceite a calentar, una vez que este agregar las bolitas (que queden separadas entre si) cuando veas que se pone doradita girala con una espumadera para que quede uniforme el color.
Tener listo un recipiente con servilleta de papel en el fondo para que absorba el aceite restante. Retirar las bolitas e inmediatamente rociar con azúcar. Dejar enfriar y disfrutar. Se pueden rellenar también con dulce de leche o crema pastelera haciendo un corte a un costado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bolas de fraile?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bolas de fraile?
Bolas de fraile es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bolas de fraile?
Los ingredientes principales son: 250 g Harina leudante; 1 pizca Sal; 150 g Azúcar; Ralladura de limón; 1 Huevo; 100 cc Leche.
Comentarios
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