Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 1 cda Sal
- 30 g Levadura seca
- 180 cc Leche entera
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 2 cdas Esencia de vainilla
- 50 g Mantequilla
Preparación
Mientras ponen a calentar la leche hasta que este tibia ponen todos los ingredientes en un bowl, por último agregar la leche y amasar hasta unificar todo.
Una vez que la masa este lista la dejan descansar hasta que doble su volumen. Mientras esperan se pueden tomar altos matiolis
Cuando doblo su volumen, estiran la masa y hacen bollitos de unos 40grs aprox. Los dejan descansar hasta que duplique.
En una olla o freidora con abundante aceite los frien, (el fuego no tiene que ser muy fuerte, a fuego medio bajo está bien. Por que sino pueden quedar crudas adentro), Los sacan, esperan que se enfrien, les ponen el azúcar, los rellenan y listo.
Si llegaste a ese paso sos un@ crack. Tomen mucha agua, lavense bien las manos y cuidense. #quedateencasa
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