Bombas de crema pastelera y dulce de leche

Crema pastelera: hervir la leche, colocar la esencia de vainilla. Una vez que hierve retirarla

En un bowl colocar las 3 yemas con la maicena y azúcar. Mezclarlo con la leche y llevarlo al fuego nuevamente hasta formar la crema pastelera

Para la masa, poner el agua a hervir con la manteca. Una vez que hierve retirar del fuego

Agregar la harina y revolver energicamente para evitar grumos

Agregar los huevos de a uno y seguir revolviendo hasta formar una pasta homogenea

Enmantecar y enharinar una o dos asaderas y con ayuda de una manga darles forma.

Llevar al horno a 180 de 20 a 30 minutos

Hacer una abertura en el costado y rellenar con crema pastelera o dulce de leche

Llevar a la heladera hasta que la crema pastelera se enfrie