Ingredientes
- 1 Taza Harina leudante
- 1 Taza Agua
- 75 g Mantequilla
- 4 Huevos
- 400 g Leche entera
- 3 Yemas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 35 g Almidón de maíz
- 75 g Azúcar
- Dulce de leche
Preparación
1
Crema pastelera: hervir la leche, colocar la esencia de vainilla. Una vez que hierve retirarla
2
En un bowl colocar las 3 yemas con la maicena y azúcar. Mezclarlo con la leche y llevarlo al fuego nuevamente hasta formar la crema pastelera
3
Para la masa, poner el agua a hervir con la manteca. Una vez que hierve retirar del fuego
4
Agregar la harina y revolver energicamente para evitar grumos
5
Agregar los huevos de a uno y seguir revolviendo hasta formar una pasta homogenea
6
Enmantecar y enharinar una o dos asaderas y con ayuda de una manga darles forma.
7
Llevar al horno a 180 de 20 a 30 minutos
8
Hacer una abertura en el costado y rellenar con crema pastelera o dulce de leche
9
Llevar a la heladera hasta que la crema pastelera se enfrie
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta