Ingredientes
- 500 g Bondiola
- 1 Cebolla
- 1 Verdeo
- 500 cc Cerveza negra
- 1 Naranja
- 1 cda Miel
- C/n Romero
- C/n Fecula
- 2 Batatas
- C/n Aceite
Preparación
Limpiar la bondiola, salpimentar y sellar todas sus caras hasta obtener un color dorado, reservar
En el mismo recipiente donde se sello la bondiola agregar la cebolla de verdeo y la cebolla picado, salar y cocinar hasta transparentar. Cuando la cebolla este tierna, volver a incorporar la bondiola, agregar la cerveza negra, jugo de naranja, miel y romero, dejar cocinando a fuego bajo durante una hora aprox, luego colar el jugo de cocción y ligarlo con fecula diluida en un poco de agua fria
Pelar y cortar las batatas en bastones, freír con abundante aceite caliente, al retirar fe la fritura salpimentar
Servir la bondiola en su salsa con batata fritas
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Bondiola a la cerveza negra?
Bondiola a la cerveza negra es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bondiola a la cerveza negra?
Los ingredientes principales son: 500 g Bondiola; 1 Cebolla; 1 Verdeo; 500 cc Cerveza negra; 1 Naranja; 1 cda Miel.
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