Ingredientes
- 1 kg Imados de bondiola
- 2 Puerros
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 300-350 cc Cerveza negra
- 300 g Salsa barbacoa
- Aceite
- C/n Mostaza
- C/n Caldo (use media taza)
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Untar con mostaza la bondiola y condimentar con sal y pimienta luego Dorar bien la bondiola de todos lados en una olla con un poco de aceite
2
Cortar la cebolla, los puerros y la zanahoria
3
Una vez bien dorada la bondiola agregar las verduras, y la cerveza dejar cocinar hasta que se evapore un poco el alcohol y agregar la barbacoa, terminar de cubrir con caldo, tapar la olla y cocinar a fuego bajo de dos a tres horas. Cuanto más tiempo más tierna quedara.
4
Retirar y cortar. Procesar el fondo de cocción y llevar al fuego para reducir
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta