Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Bondiola de cerdo
- 1/2 Taza Pimienta negra en grano
- C/n Clavos de olor
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Salsa de soja
- Ralladura de 8 limon
- Jugo de 3 limon
Preparación
Tostar los granos de pimienta y los clavos de olor en una sartén. Moler con molinillo.
En una ollita colocar la salsa de soja, el azúcar, el jugo de los limones, la ralladura y el ron, cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Colar y reservar.
Colocar en una fuente la bondiola y agregarle las dos preparaciónes (las especias y la reduccion) por lo menos 24 horas en la heladera, (lo ideal es 2 o 3 dias).
Calentar una olla e incorporar la carne girandola para sellarla, luego dejarla cocinar 45 minutos al fuego mínimo y tapada. Servir con puré.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bondiola glaseada al ron?
La receta de Bondiola glaseada al ron lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bondiola glaseada al ron?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bondiola glaseada al ron?
Bondiola glaseada al ron es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bondiola glaseada al ron?
Los ingredientes principales son: 1 y 1/2 kgs Bondiola de cerdo; 1/2 Taza Pimienta negra en grano; C/n Clavos de olor; 1 Taza Azúcar; 1 Taza Salsa de soja; Ralladura de 8 limon.
Comentarios
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