Ingredientes
- 1 Bondiola de cerdo
- 2 Pimientos asados y pelados
- 6 Dientes
- 2 Cebollas de verdeo picada (parte verde)
- 150 g Champignon
- 150 g Jamon cocido
- 150 g Panceta ahumada
- 200 g Queso muzzarella
- 50 g Roquefort
- 3 Bayas cardamomos
- 2 cdas Ají molido
- 2 cdas Pimentón
- 2 cdas Azúcar negra
- 2 cdas Azúcar rubia
- 2 cdas Mostaza
- 2 cdas Miel
- 1 litro Cerveza negra
- 300 g Batatas hervida
- C/n Sal y pimienta,
- Hilo para atar
- Papel aluminio
Preparación
Abrir la bondiola formando un bife gigante
Colocarla sobre un film, salpimentar y agregar el preparado de condimentos.
Agregar jamon, panceta, pimientos, cebolla, ajos, champignones y los quesos
Ayudarse con el film para cerrar enrollando. Atar bien
Colocar una sartén a fuego bien fuerte y sellar la bondiola por todos sus lados, retirar y pasar por encima la mostaza con la miel, colocar en la placa y agregar la cerveza.
Llevar a horno precalentado durante aproximadamente una hora
Cortar las batatas cortar en cuna y colocarlas en una placa con aceite de oliva.
Salpimentar y llevar al horno hasta que esten bien doradas.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Bondiola rellena a la cerveza con batatas asadas?
Bondiola rellena a la cerveza con batatas asadas es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bondiola rellena a la cerveza con batatas asadas?
Los ingredientes principales son: 1 Bondiola de cerdo; 2 Pimientos asados y pelados; 6 Dientes; 2 Cebollas de verdeo picada (parte verde); 150 g Champignon; 150 g Jamon cocido.
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