Borek de queso y perejil
Los borek de queso con perejil, una deliciosa receta turca. Rollitos crujientes de pasta filo rellenos de quesos, ideales para aperitivos. El perejil aporta frescura a la mezcla de quesos, creando un equilibrio de sabores que deleitara tu paladar. Una opcion irresistible.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Pasta filo
- 500 g Queso duro
- 100 g Queso ricota
- 300 g Perejil
- 1/2 Taza Yogur natural
- Aceite
Preparación
Para preparar estos deliciosos enrollados de queso, primero se debe cortar finamente el perejil y colocarlo en un recipiente.
A continuación, se añade el queso duro rallado y el queso ricota, mezclando todos los ingredientes muy bien.
Luego, en una superficie plana se coloca una lámina de pasta filo y se pinta con aceite.
En la parte inferior de la lamina, a lo largo, se coloca el relleno de queso y se comienza a enrollar.
Este proceso se repite con cada una de las láminas de pasta filo y se colocan los enrollados en una bandeja previamente aceitada.
Una vez que todos los enrollados estan en la bandeja, se untan con aceite utilizando un pincel y se añade el yogur natural.
A continuación, se introduce la bandeja en el horno precalentado a 200C y se hornean durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esten dorados.
Cuando esten listos, los enrollados de queso estaran listos para servir y disfrutar.
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