Ingredientes
- 100 g Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 4 Huevos
- 1 cda Miel
- 400 g Dulce de leche
- 500 cc Crema de leche
- 4 cdas Azúcar impalpable
- 1 Lata Durazno
- Varias cerezas de gelatina para decorar
- 1 cda Adita de esencia de vainilla
Preparación
Para la masa. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que triplique su volumen.
Luego le agregamos esencia de vainilla
Una vez que se integre le agregamos la harina tamizada con suaves movimientos envolventes
Ahora pones la mezcla sobre una placa previamente cubierta con papel manteca. Esparse bien la mezcla y lleva al horno precalentado por 10minutos a 200 grados
Luego lo sacas del horno y con un pincel humedeces la masa con un poco de almibar.
Luego agrega el dulce de leche por toda la superficie y después corta los duraznos en gajos y colocalos sobre el dulce de leche.
Ahora comienza a enrollar la masa y ponla en una fuente para servir.
En este momento cubre la preparación con la crema previamente batida con el azúcar impalpable.
Una vez cubierta decora con 1 manga. Y para terminar agrega algunos gajos de duraznos y las cerezas de gelatina
Ahora corta el brazo de reina y disfruta.
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