Brochetas de bacalao
El bacalao es un alimento marino muy consumido en Haiti. Una receta que destaca en las reuniones son las brochetas de bacalao. Se cocina, se trocea junto a platanos, se frie con aceite y mantequilla, se ensartan en palillos y se sirven. Deliciosas y llenas de sabor.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Bacalao
- 2 Plátanos
- 1 Taza Coco rallado
- 2 cdas Manteca
- 2 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Aceite de oliva
- Palitos para brocheta
Preparación
El primer paso es cocinar el bacalao en una olla con agua.
Una vez cocido, se trocea junto con los platanos previamente cocidos y se reservan.
Después, en una sartén con aceite y mantequilla se frie el bacalao y los platanos hasta que esten dorados.
Una vez listos, se ensartan con palillos de brocheta alternando el bacalao y los platanos.
Se repite este proceso hasta terminar con los ingredientes.
Finalmente, se sirve y se disfruta.
Buen apetito!
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