Brochette de pollo

Remojar los palitos, durante unos minutos, para que no se quemen al cocinar. Cortar el pollo y las verduras en cubos, no muy grandes (de lo contrario demorara mucho en cocinarse) y no muy pequeño (para que no se rompa cuando introducimos el palillo) tamaño intermedio.

Armar intercalando cherry, pollo y las verduras, jugando con los colores. Cocinar en plancha o sartén. Yo utilice aceite de oliva saborizado con ajo, sal y pimienta negra.

Sellar en sartén e ir rotando, hasta dorar y quede bien cocido. LAs verduras quedan al dente, pero sabrozas. Lo podes acompañar con arroz o ensalada.