Ingredientes
- 2 Filetes brotolas
- 200 cc Crema
- C/n Queso roquefort
- C/n Alcaparra
- C/n Almendra
- 2 Papas
- Condimentos, provenzal, ají molido, pimenton
Preparación
1
Pelamos las papas y las cortamos en rodajas. Condimentamos y las ponemos en una placa al horno!
2
Mientras tanto picamos las almendras y cortamos en cubos el queso roquefort.
3
Ponemos el filete en una placa para llevar al horno, los cubrimos con la crema, el roquefort en cubitos, las alcaparras y las almendras picadadas, lo cubrimos con papel de aluminio y lo llevamos al horno hasta que el pescado este cocido, 15 / 20 min. Aprox. Sacamos el papel de aluminio y lo dejamos unos minutos más.
4
Emplatamos y a disfrutar!
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