Ingredientes
- 150 g Chocolate semiamargo
- 100 g Harina 000
- 20 g Cacao amargo
- 100 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 3 Huevos
- 1 cda Polvo para hornear
- C/n Dulce de leche para decorar o nuez
Preparación
1
Empezamos batiendo los huevos junto con el azúcar y la esencia hasta espumar.
2
En una ollita a fuego bajo derretimos la manteca retiramos del fuego y agregamos el chocolate mezclandolos.
3
Integramos el chocolate con la manteca en la preparación anterior. Ayudandonos de un batidor u espatula mezclamos bien.
4
Agregamos los secos y seguimos mezclando. Luego en un molde previamente enmantecado volcamos la mezcla y llevamos al horno medio por 20/30 min. Para asegurarnos que este cocido pinchar con un palillo. Es importante no cocinar más del tiempo estimado para que no se seque ya que queda con una textura humeda y blanda.
5
Por último pueden decorar con dulce de leche, merengue o nueces.
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