Bucatini con bacalao

El bucatini con bacalao es una combinacion perfecta. El bacalao, un pescado simple guisado, se une de forma extemporanea con la pasta bucatini. Una salsa de cebolla, tomates, alcaparras y perejil se mezcla con la pasta al dente, creando un plato sabroso y reconfortante. Una delicia para cualquier ocasion.

Platos principalesItaliana
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Bucatini con bacalao

Ingredientes

  1. 500 g Bucatini
  2. 1 kg Bacalao ya empapado
  3. 1 Cebolla
  4. 500 g Tomates pelado
  5. 1 cda Alcaparra
  6. 1 Perejil
  7. 5 cdas Aceite de oliva
  8. 1 pizca Sal
  9. Pimiento chile

Preparación

1

Enjuaga el bacalao y secalo con cuidado, retira la piel y las espinas y desmenuzalo.

2

Rebana la cebolla y sofriela en una sartén con aceite hasta que este transparente.

3

Anade los tomates picados, las alcaparras desaladas, sal y pimienta, y cocina por aproximadamente 25 minutos, anadiendo agua caliente si es necesario.

4

Incorpora el bacalao, espolvorea con perejil picado y continua cocinando durante otros veinte minutos.

5

Cuece los bucatini en abundante agua con sal, escurrelos al dente y mezcla con la salsa preparada.

6

Sirve y disfruta.

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