Caballa con hierbas aromaticas
La caballa, economica y saludable, se viste de aromas con hierbas frescas y limón en esta receta. Cocida con esmero y aderezada con una mezcla de verdor y aceite, se convierte en un festin para el paladar. Un plato sencillo que deleita con su sabor y frescura.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Caballa mediana
- Hiervas aromaticas frescas
- 1/2 Taza Vinagre blanco
- Cascara de limón sin tratar
- Aceite de oliva
- Pimienta en grano
- 1 pizca Sal
Preparación
La caballa se coloca en una cacerola con agua, vinagre, hojas de laurel y granos de pimienta.
Una vez cocido el pescado, se limpia y se realizan los filetes, eliminando las espinas.
Se prepara una mezcla fina con las hierbas y una pizca de sal.
En una taza de aceite, se añaden las hierbas y se hace una emulsion que se vierte sobre los filetes de caballa en una fuente.
Se agrega ralladura de limón, se cubre y se deja reposar en la nevera por al menos unas horas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caballa con hierbas aromaticas?
La receta de Caballa con hierbas aromaticas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caballa con hierbas aromaticas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caballa con hierbas aromaticas?
Caballa con hierbas aromaticas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caballa con hierbas aromaticas?
Los ingredientes principales son: 2 Caballa mediana; Hiervas aromaticas frescas; 1/2 Taza Vinagre blanco; Cascara de limón sin tratar; Aceite de oliva; Pimienta en grano.
Comentarios
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