Budin con nueces y chocolate

Batir manteca y azúcar hasta que se haga homogenea la mezcla.

Agregar huevos batidos de a uno.

Agregar la harina y mezclar.

Si la mezcla queda demasiado espesa, agregar un chorrito de leche o cognac.

Agregar las nueces picadas y el chocolate picado (rebozados en harina para que no se vayan al fondo de la mezcla durante la cocción.

Colocar en budinera mediana, previamente enmantecada y enharinada.

Hornear en horno medio (170 aprox) durante 45 a 50 min.