Budin de banana humedo

En un recipiente poner la manteca en temperatura ambiente y mezclarlo con el azúcar y el huevo.

En un plato hondo pisar las bananas (Si pones una banana más, te sale más humedo) y agregar esto al recipiente de la mezcla anterior y revolver.

Agregarle la harina y mezclar. (Si te queda muy dura la mezcla, podes agregarle un poquito de leche)

Llevarlo al horno mínimo, hasta que introduzca un cuchillo y salga seco. (Yo utilizo budinera de silicona)