Ingredientes
- 3 Huevos
- 100 g Azúcar
- 80 cc Aceite
- Esencia de vainilla
- 100 cc Leche
- 300 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 1 Banana grande
- C/n Dulce de leche
Preparación
1
En un bol colocamos los huevos, el azúcar y la vainilla, batimos bien hasta integrar. Incorporar el aceite, batir nuevamente.
2
Agregar la harina junto con la pizca de sal intercalandola con la leche. Agregar la banana hecha puré y mezclar bien
3
En una budinera enmantecada y enharinada (la mia de 20cm) colocar un poco de la mezcla y con una cucharita vamos poniendo copetitos de dulce de leche, otro poco de la mezcla y otros copetitos, así hasta terminar con toda la mezcla del budin espolvorear la superficie con azúcar y llevar a horno precalentado moderado por 25min aprox. Pinchar con un palillo si sale seco ya está
4
Le pueden agregar nueces o chips de chocolate
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