Budin de banana y nueces

Pisas dos bananas, hasta que queden puré. Agregas un huevo batido, mezclar. Agregas un chorrito de esencia de vainilla.

Cuando este todo procesado incorporas agregas una taza de avena procesada o fina (podes reemplazarlo por salvado de avena). Agregas de medio a una taza de harina 0000, dependiendo cuanto queres que crezca o engorde

Agregas 1 cdita. De polvo de hornear, un cuarto de taza de coco rallado. Media taza de azúcar (o 8/10 sobres de stevia segun el dulzor que quieras)

Mezclas todo, te tiene que quedar una consistencia blanda, de no ser así le agregas un poco de leche. (Esto depende de la harina que le pongas) le pueden agregar nueces, pasas de uva, chips de chocolate, almendras, etc. Enmantecas la fuente y con horno precalentado de medio a alto lo dejas 20min. Probas con un cuchillo, si sale seco ya está.

A disfrutar! Si les gusta dejenme como les salio