Ingredientes
- 3 Huevos
- 150 g Azúcar
- Jugo de 1 naranja
- C/n Esencia de vainilla
- 200 g Harina leudante
- 1 cda Aceite
- Leche si es necesario
- 1 Batata grande
Preparación
Lo primero que debemos hacer es hervir la batata para luego hacer un puré.
Mientras se enfría el puré, batimos los huevos con el azúcar. Tiene que quedar blanco y espumoso.
Una vez logrado ese punto agregamos el jugo de naranja, la esencia de vainilla y el aceite.
Ya tamizado le vamos agregando de a poco la harina.
Por último con movimientos envolventes vamos integrando el puré.
Una vez lista la preparación lo colocamos en un molde enmantecado y enharinado. Y lo llevamos a un horno precalentado por 50 minutos (segun el horno de cada uno. Se puede pinchar para saber si está listo)
Dejar enfriar y listo
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de batata?
Budin de batata es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de batata?
Los ingredientes principales son: 3 Huevos; 150 g Azúcar; Jugo de 1 naranja; C/n Esencia de vainilla; 200 g Harina leudante; 1 cda Aceite.
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