Ingredientes
- 1/2 kg Batata
- 50 g Manteca
- 1 Taza Leche
- 2 Huevos
- 100 g Pasas de uva s/semilla
- 50 g Azúcar
- 1/2 cda Canela
- Optativo: crema chantilly o dulce de leche
Preparación
Se hierven las batatas bien lavadas con su piel, cuando esten tiernas se pelan y se hace un puré, se les va agregando de a poco los huevos, la leche, la manteca derrretida, el azúcar y la canela, tratando de unir todo hasta que quede una preparación lisa.
Por último las pasas de uva pasadas por harina. Se vuelca en un molde muy bien enmantecado espolvoreado con azúcar y se cocina en horno moderado alrededor de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldarlo. Servir con dulce de leche o crema Chantilly.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Budin de batatas y pasas?
La receta de Budin de batatas y pasas lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Budin de batatas y pasas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin de batatas y pasas?
Budin de batatas y pasas es una receta de dificultad media, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de batatas y pasas?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Batata; 50 g Manteca; 1 Taza Leche; 2 Huevos; 100 g Pasas de uva s/semilla; 50 g Azúcar.
Comentarios
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