Ingredientes
- 500 g Dulce de batata
- 400 g Dulce de leche
- 4 Huevos
- 200 g Azúcar
Preparación
1
Primero hacer puré el dulce de batata
2
Luego le agregamos el dulce de leche y unimos bien
3
Le agregamos lo huevos y mezclamos bien para que se unan todos los ingredientes. Yo le puse nueces cortadas chiquitas también
4
Por otro lado hacemos el caramelo en la budinera con los 200gr de azúcar. Cuando está listo el caramelo lo esparcimos bien por toda la budinera y le vamos tirando (por afuera) agua fría para que se vaya solidificando el caramelo
5
Agregamos la mezcla a la budinera y lo ponemos a cocinar a bano Maria con tapa por 40 min aproximadamente. Yo lo hice en la olla essen.
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