Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Taza Leche
- Chocolate amargo (dos cucharaditas y media de te)
- Taza Azúcar (a gusto). yo le pongo un poquito más de media
- Frutillas cortadas en
- Harina leudante (una taza y media)
Preparación
Batir los huevos, hasta que quede una mezcla bien espumosa! El batido es la CLAVE.
Agregar la taza de leche a la mezcla
Por otro lado, juntar la harina con el azúcar, el chocolate amargo y los trozos de frutilla, Integrar bien y después incorporar a la mezcla liquida.
Integrar bien ambas mezclas (líquido y solido). Si queda muy espeso le agrego un poquitin más de leche, a ojo!
Colocar la preparación en molde previamente enmantecado y enharinado. (En mi caso uso budinera de silicona que es genial! Te olvidas de ese paso) Cocinar a fuego mínimo aprox. Entre unos 40 a 50 min. (Depende cada horno). Controlar que se sienta olor a torta y que el cuchillo salga medianamente seco. (Puede salir un poco humedo debido a que es un budin con fruta)
Enfriar, desmoldar y disfrutar
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