Budin de chocolate con nueces

Llevar al freezer un molde savarin numero 22, enmantecado y enharinado

Batir a mano la manteca pomada con el azúcar

Agregar los huevos e integrar bien

Aparte, tamizar el cacao amargo con la harina. Agregar a la mezcla anterior

Pasar las nueces por harina para que no queden en el piso del Budin. Una vez hecho, agregar a la mezcla integrando de forma envolvente.

Llevar a horno mínimo (160) por 30 minutos aproximadamente. Verificar pinchando con un palillo, el mismo debe salir seco.

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass (opcional)