Ingredientes
- 200 Ciruelas secas
- 1 Taza Vino oporto
- 180 g Manteca o margarina
- 200 g Azúcar
- 4 Huevos
- Ralladura de 1 naranja
- 350 g Harina leudante
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
Preparación
Lavar las ciruelas y macerarlas durante unas horas en el vino Oporto.
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.
Incorporar de uno los huevos sin dejar de batir.
Escurrir las ciruelas, quitarles el carozo y cortarlas.
Ir agregando la harina mezclada con el bicarbonato, la ralladura altenando con el vino Oporto.
Verter en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado, espolvorear la superficie con azúcar.
Cocinar en horno modetado durante 35 a 40 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Budin de ciruelas?
La receta de Budin de ciruelas lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Budin de ciruelas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin de ciruelas?
Budin de ciruelas es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de ciruelas?
Los ingredientes principales son: 200 Ciruelas secas; 1 Taza Vino oporto; 180 g Manteca o margarina; 200 g Azúcar; 4 Huevos; Ralladura de 1 naranja.
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